https://jp.iherb.com/pr/Now-Foods-Whole-Psyllium-Husks-16-oz-454-g/37841?rcode=MUK5504
以前から気になりつつも手が出なかったサイリウム。
糖質制限のお菓子レシピに度々登場するこのサイリウム。
なんとなく敬遠していました。
サイリウムそのものがどうこうではなく、うまく使いこなせるか？
となんとなく避けてたんですが、今回買ってみてすごくよかったので報告します😊
サイリウム＝オオバコの種皮
・水溶性食物繊維豊富で便通を整える
・善玉菌の餌となり腸内環境を整える
・料理のとろみ付けや、パンに似た食感を作り出せる
最近お菓子をストップしてる娘に早速、サイリウムのわらび餅とココアソフトクッキーを作ってみると喜んで食べました🥰
糖質制限をしてるとこれまで作って来たお菓子がほぼアウト！
米粉、小麦粉が使えないとなると大豆粉、おからパウダーに頼るしかなかったんですが サイリウムがお菓子の幅を広げてくれそうです💗
甘味料はプロテインで代用しました。
子どもでも材料を計ってレンチン、簡単に作れました✨